« Marier les mets avec le vin…. ce n’est pas une nouveauté bien entendu, mais par contre c’est un plaisir chaque fois renouvelé.

On ne sépare pas des choses qui vont bien ensemble, pourquoi le ferait-on ? C’est de là que nous sommes partis pour ouvrir la comédie, Rémy Chef et moi, sommelière.

Venez découvrir notre carte des vins et participer à nos dégustations. Et laissez vous surprendre par nos accords 2 ou 3 vins tous les soirs. »

Clémence

 

Domaine Louis Latour : Corton Clos de la Vigne au Saint Grand Cru 2014, Corton Charlemagne Grand Cru 2015

Armagnac Delord 1987

Domaine des Gandines Viré-Clessé 2016, Mâcon Villages 2017, Bourgogne 2016 Pinot Noir

AOP LIRAC Château de Massiny

Maison ALBERA Antidote, Carignan noir IGP côtes Catalanes, Grenache blanc, Carignan blanc

Domaine MUCYN Crozes Hermitage 2017

Château DALMERAN Cuvée Bastide

Mas Cadenet Vin Cuit de Provence, Arbaude AOP Côtes de Provence

Abbaye de Pierredon IGP Alpilles

Jura Château d’array vin jaune 2006

Château Tour Saint Pierre Saint Emilion grand cru 1999

Château d’Yquem Sauterne 1991

Andron de Lescours Saint Emilion 2001

Château Vieux Cèdre montagne Saint Emilion 2006

Savennières Le Berceau des Fées domaine Roche aux Moines

Châteauneuf-du-Pape blanc domaine de la Célestière

Château Pierre-Bise Anjou blanc les Rouannieres 2015, Savennières Clos de Coulaine 2016, Anjou villages Les Rouannieres 2014

 

Et bien d’autres découvertes …